Izobutylizobutyrát má rôzne chemické vlastnosti. Táto jedinečná štruktúra dáva izobutylizobutyrátu jeho charakteristické vlastnosti a široké možnosti použitia.
Čo je izobutyl izobutyrát?
Izobutyl izobutyrát sa používa hlavne pri príprave vôní a príchutí a je hlavnou zložkou ananásovej arómy. Ako vonia izobutyl izobutyrát?
Má ananásovú, hroznovú šupku alebo éterovú -arómu. Môže sa použiť ako potravinová príchuť, pridať do ovocných príchutí, korenín a tabakových príchutí.
Je tiež vynikajúcim organickým rozpúšťadlom, odstraňovačom suchého prášku a extraktívnou destiláciou.
Pretože je v podstate neškodný pre ľudí a zvieratá a nespôsobuje znečistenie životného prostredia, je to dobrý zelený produkt. S rastúcimi požiadavkami na ochranu životného prostredia sa aplikácia izobutylizobutyrátu stáva čoraz rozšírenejšou.
Fyzikálne vlastnosti izobutylizobutyrátu
Izobutyl izobutyrátje horľavá, bezfarebná, priehľadná kvapalina. Jeho bod varu je 148,6 stupňa, bod topenia je -80,6 stupňa, bod vzplanutia je 37 stupňov, relatívna hustota (D204) je 0,874 a index lomu je 1,398.
Je nerozpustný vo vode, ale rozpustný v alkoholoch, éteroch a ketónoch. Aký je tlak pár? Tlak pár izobutylizobutyrátu je 1 mmHg (39,9 stupňa).
Štrukturálna analýza
Vyznačuje sa svojou molekulárnou štruktúrou pozostávajúcou z centrálnej esterovej skupiny (C=OOC) a dvoch rovnakých butylových skupín [(CH3)2CH-].
Aké funkčné skupiny obsahuje izobutylizobutyrát? Je to organická zlúčenina esteru karboxylovej kyseliny.
Estery karboxylových kyselín sú deriváty karboxylových kyselín, v ktorých je atóm uhlíka v skupine karboxylovej kyseliny spojený s alkylovou alebo aromatickou skupinou cez atóm kyslíka (tvorí esterovú skupinu). Táto špeciálna štruktúra ho robí jedinečným:
(1) Prítomnosť esterovej skupiny umožňuje izobutylizobutyrátu zúčastniť sa hydrolýznych a esterifikačných reakcií a zvyšuje jeho všestrannosť pri chemickej modifikácii.
(2) Kombinácia dvoch rôznych butylových skupín vytvára rozvetvenú molekulárnu štruktúru, ktorá ovplyvňuje fyzikálne vlastnosti, ako je teplota topenia a teplota varu.
Izobutylizobutyrát ako organické rozpúšťadlo má niekoľko špecifických aplikácií:
Náhrada xylénu: V plastových náteroch môže izobutylizobutyrát nahradiť xylén, čím sa zabráni javu „spálenia“. Rôzne plasty sú totiž citlivé na silné rozpúšťadlá, čo môže ľahko viesť k oddeleniu povlaku od podkladu.
Používa sa v náteroch na drevo: Funguje dobre v náteroch na drevo, pričom poskytuje vynikajúcu disperziu pigmentu.
Formulácie farby s kovovými vločkami: Vo farbách s kovovými vločkami chráni kovové pigmenty, zabraňuje oxidácii a odfarbovaniu zlatých a strieborných práškov.
Nízko{0}}prchavé rozpúšťadlo: Izobutylizobutyrát je málo-prchavé rozpúšťadlo, vhodné pre polyuretánové nátery, ktoré pomáha zlepšovať kvalitu a trvanlivosť náteru.
Rozpúšťadlo spomaľovača: Vzhľadom na nízku miešateľnosť s vodou je izobutylizobutyrát tiež vynikajúcim spomaľovačom rozpúšťadlom, ktoré je vhodné pre nátery citlivé na vlhkosť-.
