Potravinová príchuť kyselina valerová CAS 109-52-4

1). Kyselina valerová sa používa hlavne na syntézu valerátu.
2). Valerát je prchavý a má príjemnú vôňu a možno ho použiť v parfumoch a kozmetike.
3). Etylvalerát a amylvalerát majú ovocnú arómu a používajú sa ako prísady do potravín.
4). Valerát je široko používaný v koreninách, liekoch, mazivách, zmäkčovadlách a iných priemyselných odvetviach a je široko používanou chemickou surovinou.

1). Skladujte v chladnom, vetranom sklade. Uchovávajte mimo dosahu ohňa a zdroja tepla.
2). Mal by sa skladovať oddelene od oxidačných činidiel, redukčných činidiel, zásad a jedlých chemikálií a nikdy by sa nemal miešať.
3). Vybavené vhodnými druhmi a množstvom protipožiarneho vybavenia.
4). Skladovací priestor by mal byť vybavený zariadením na núdzovú úpravu úniku a vhodnými ochrannými materiálmi.
5). Balené v nerezových sudoch alebo plastových sudoch s netto hmotnosťou 100 kg alebo 200 kg a skladované a prepravované v súlade so všeobecnými chemickými predpismi.

Kyselina valerová je menšou zložkou trvácnej kvitnúcej rastliny valeriána lekárska (Valeriana officinalis), podľa ktorej dostala svoje meno. Sušený koreň tejto rastliny sa v medicíne využíval už od staroveku. Príbuzná kyselina izovalérová zdieľa svoj nepríjemný zápach a ich chemická identita bola skúmaná oxidáciou zložiek pribudzovaného alkoholu, ktorý zahŕňa päťuhlíkové amylalkoholy. Kyselina valerová je jedna prchavá zložka v hnoji ošípaných. Ďalšie zložky zahŕňajú iné karboxylové kyseliny, skatol, trimetylamín a kyselinu izovalérovú. Je tiež chuťovou zložkou niektorých potravín.

V priemysle sa kyselina valérová vyrába oxoprocesom z 1-buténu a syngasu, pričom vzniká valeraldehyd, ktorý sa oxiduje na konečný produkt.

H₂+ CO + CH₃CH₂CH=CH₂→ CH₃CH₂CH₂CH₂CHO → kyselina valérová
Môže sa vyrábať aj z cukrov získaných z biomasy prostredníctvom kyseliny levulínovej a tejto alternatíve sa ako spôsobu výroby biopalív venuje značná pozornosť.

Kyselina valerová reaguje ako typická karboxylová kyselina: môže vytvárať amidové, esterové, anhydridové a chloridové deriváty. Druhý, valerylchlorid sa bežne používa ako medziprodukt na získanie ostatných.

Populárne Tagy: potravinárska príchuť kyselina valérová cas 109-52-4, Čína potravinárska príchuť kyselina valerová cas 109-52-4 výrobcovia, dodávatelia